Метилсульфонілметан (МСМ) — це природна органосірчана сполука, яка міститься в невеликих кількостях у рослинах, тваринах і людині. Вона також синтезується шляхом окиснення диметилсульфоксиду (DMSO), утворюючи дуже чистий, білий, без запаху кристалічний порошок, який широко використовується як активна дієтична добавка.
Як одне з найбільш біодоступних джерел елементарної сірки, MSM відіграє важливу роль у синтезі колагену, кератину та інших структурних білків. Сірка необхідна для формування дисульфідних зв'язків, які надають цим білкам міцність і гнучкість — що робить MSM критично важливим для здоров'я суглобів, шкіри, волосся та сполучної тканини.
MSM загалом визнається безпечним (GRAS) і добре переноситься у широкому діапазоні доз. Його висока водорозчинність і нейтральний сенсорний профіль роблять його одним із найбільш функціональних інгредієнтів у харчовій індустрії.
Підтримка суглобів і хрящів
МСМ сприяє утворенню сірки, необхідної для синтезу глікозаміногліканів і колагену в тканині хряща. Клінічні дослідження свідчать, що він може зменшити біль і скутість у суглобах, особливо у людей з остеоартритом.
Відновлення після вправ
Зменшуючи оксидативний стрес і запалення, пов'язані з інтенсивною фізичною активністю, МСМ може допомогти зменшити м'язовий біль і прискорити час відновлення — роблячи його популярним у спортивних харчових формулах.
Здоров'я шкіри, волосся та нігтів
Сірка є структурним компонентом кератину та колагену. Додаткові МСМ підтримують цілісність шкіри, міцність стовбура волосся та ріст нігтів, і дедалі частіше використовуються у продуктах для краси зсередини.
Протизапальна активність
Доведено, що MSM пригнічує сигналізацію NF-κB і знижує вироблення прозапальних цитокінів, підтримуючи його використання у формулах, спрямованих на хронічне низькорівневе запалення та імунний баланс.
Антиоксидантна підтримка
МСМ підтримує ендогенну антиоксидантну активність, сприяючи синтезу глутатіону — одному з основних внутрішньоклітинних захисних механізмів організму — допомагаючи захищати клітини від окислювальних пошкоджень.
Алергія та полегшення дихальної системи
Нові дані свідчать, що МСМ можуть допомогти зменшити сезонні симптоми алергії, модулюючи імунні відповіді та зменшуючи запалення, опосередковане гістаміном, у носових і респіраторних тканинах.
